Liebe Freunde, liebe Gäste,

am 24.12 bereiten wir für Sie frische gebackene Karpfen, Pfeffer Karpfen oder Karpfenfilet bis zum 18:00 Uhr zum Abholen vor. Wir bitten um rechtzeitige Bestellung! Unsere Karpfen kaufen wir vom Fisch Wedel Gbr. Am Sportplatz 4 – 90427 Nürnberg – Boxdorf.

Am 25.12 haben wir nur bis 15:00 Uhr offen. Am 26.12 sind wir normal bis 22 Uhr für Sie da!

Team "Waldlust" wünscht Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit!

Speisen und Gerichte

Deutsche Küche galt lange Zeit als unmodern und „verstaubt“. Gasthof zur Waldlust hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses Vorurteil zu entkräften. Außerdem hat Qualität in unserem Restaurant oberste Priorität! Deshalb achten wir besonders auf die Auswahl der Zutaten, die wir für unsere Speisen verwenden - glutenfrei.


Hier können Sie unsere aktuelle Speise- und Saisonkarte ansehen.

UNSERE SPEISEN

Qualität hat die oberste Priorität

Wir achten besonders auf die Auswahl der Zutaten, die wir für unsere Speisen und Getränke verwenden. Ebenso liegen uns Ihre individuellen Wünsche am Herzen.

Köche und Service

In unserer Küche arbeiten erfahrene Köche jeden Tag aufs Neue daran, Sie glücklich zu machen. Und auch unser Servicepersonal freut sich, wenn wir Ihnen etwas Gutes tun können.

Wöchentliche Angebote

Unsere Neuinterpretation traditioneller Gerichte bietet Ihnen zu jeder Zeit eine abwechslungsreiche Auswahl schmackhafter Speisen ganz nach Ihrem Geschmack.

SPEZIALITÄTEN

Fränkische Tradition

Tradition und Zukunft in stimmiger Kombination finden Sie bei uns im Gasthof "Waldlust", egal ob sich um eine Schäufele oder z.B. Sauerbraten handelt.

Immer etwas Neues

Unsere erfahrenen Köche probieren gerne Neues aus, servieren Ihnen ausgefallene Kreationen deutscher Traditionsgerichte und zaubern schmackhafte Speisen auf Ihren Teller.

Verschiedene Saisongerichte

Vom entspannten Frühstück bis zum Mittagsmenü oder einem Dinner für den Abend, unsere Küche richtet sich danach, was die Natur zur Saison bietet.

SONSTIGES

Großer Auswahl

Spargel im Frühling, Pilze im Sommer, ein Gänsebraten im Winter – jede Region Deutschlands findet sich in vielen unterschiedlichen Speisen wieder.

Fisch und Wild

Bei uns finden sich immer Fisch und Wild auf der Karte und in der Saison locken Spezialitäten- wochen mit frischen Genüssen aus der umliegenden Natur.

Feierlichkeiten

Um unsere Gäste vollkommen zufrieden zu stellen, bieten wir Ihnen einige ganz spezielle Angebote an, mit denen wir Sie unter anderem bei der Ausrichtung von Feierlichkeit unterstützen.

Über uns

Das traditionsreiche Wirtshaus "Waldlust" in Fürth ist seit dem Jahr 1902 ein bekannter Treffpunkt für Liebhaber der Fränkischen Küche. Desweiteren möchten wir unseren Beitrag dazu leisten, dass alte fränkische Zubereitungsarten nicht in Vergessenheit geraten. Deshalb pflegen wir die Traditionen des Backens und Bratens und achten darauf, dass auch auf der unseren Tageskarte immer eine Besonderheit aus "Omma's Zeit" zu finden ist.


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Ivelin Atanasov

Unser Küchenchef Ivelin Atanasov hat nach seiner Ausbildung zum Meisterkoch in einem großen 4-Sterne-Hotel mit mehr als 1000 Gäste als Chefkoch gearbeitet. Seine langjährige Erfahrung im Gastronomiebereich sammelt er noch in Frankreich, wo sein Lehrer der berühmte französische Koch - Jean Paul Gravel war. Ivelin hat auch an einige kulinarischen Wettbewerben teilgenommen und dabei immer den 1. Platz belegt. Seine Küche überzeugt durch eine perfekte Mischung aus Bodenständigkeit, französischer Finesse und ungewöhnlichen Kombinationen. Seine Leidenschaft fürs Tun und die Liebe zum Detail bei der Zubereitung und Präsentation lässt jedes Essen zum Festmahl werden! Neugierig? Kommen Sie einfach vorbei und lassen Sie sich von der fränkischen Küche überzeugen. Bon Appétit!


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Miglena Yordanova

Unsere Gastgeberin Miglena Yordanova hat nach ihrem Studium als Hotelkauffrau Erfahrung in vielen unterschiedlichen Ländern gesammelt, unter anderem in Bulgarien, Frankreich, Monaco und Deutschland. Für Frau Miglena Yordanova hat die Qualität oberste Priorität, auch Freundlichkeit und nettes Lächeln sind immer ein Muss! Sie wissen nicht genau, was Sie gerne bestellen würden? Frau Yordanova würde Sie gerne beraten. Sie werden unterschiedliche Spezialitäten als Empfehlung bekommen. Außerdem sorgt Frau Yordanova immer dafür, dass das Gasthaus "Waldlust" immer im Trend mit der Zeit bleibt und etwas Neues anbietet, unter Anderem verschiedene Saisongerichte, Tageskarte, Sonntagskarte, Valentinstagskarte, Osternkarte, Weihnachtskarte und vieles mehr. Kommen Sie einfach vorbei!

Pressemeldungen

Das Bulgarische Ehepaar Ivelin Atanasov und Miglena Yordanova, wohnhaft in Deutschland seit dem Jahr 2011, betreiben inzwischen ihr 2. Restaurant (früher "Zum Sportpark", aktuell "Waldlust").
Die heimischen Presse hat über sie mehrmals positiv berichtet:
Fürther Nachrichten 1, Fürther Nachrichten 2, nordbayern.de, Franken Report

Ausgezeichnete fränkische Schmankerl und internationale Spezialitäten kommen bei dem bulgarischen Ehepaar auf dem Tisch. Beide punkten mit Erfahrung: Sie war bereits in zahlreichen Fünf-Sterne-Hotels im Service tätig, er kochte in Luxus-Hotels in Frankreich und Ägypten. Dass ihm auch die fränkische Küche ausgezeichnet liegt, konnte Atanasov zuletzt in einem Kochwettbewerb beweisen. Er erreichte den ersten Platz! Franken Report, 28.01.2013
Betritt man den kleinen Gastraum ... wird man sogleich freundlich von Miglena Yordanova empfangen. Sie weiß, was sich gehört, schließlich durfte sie schon in zahlreichen Fünf-Sterne-Hotels Gäste begrüßen. In der Küche steht ihr Mann, Ivelin Atanasov. Auch er hat Vier- und Fünf-Sterne-Erfahrung, kochte bereits in Luxus-Hotels in Ägypten und Frankreich ... Ein halbes Jahr lang haben sie und ihr Mann einen Sprachkurs besucht. Atanasov war schon einmal in Deutschland, arbeitete zwei Jahre in Nürnberger Restaurants. Damals, so sagt er, habe er seine Leidenschaft für die fränkische Küche entdeckt. Und die scheint ihm wirklich zu liegen. Im vergangenen Jahr konnte er sogar bei einem fränkischen Kochwettbewerb alle übrigen Teilnehmer hinter sich lassen ... auch bei einem Kochwettbewerb im französischen Nizza konnte sich der gebürtige Bulgare bereits gegen seine Konkurrenz durchsetzen.Florian Burghardt, nordbayern.de, 28.05.2013
Die traditionsreiche Gaststätte "Zur Waldlust" in Fürth-Oberfürberg hat nach mehr als einem halben Jahr Leerstand neue Betreiber gefunden: Die Eheleute Miglena Yordanova und Ivelin Atanasov haben das Wirtshaus im Rennweg 68 im Juli wieder eröffnet. Sie sind seit einem Jahr in der Fürther Gastronomie tätig und betreiben bereits die Gaststätte "Zum Sportpark" in Ronhof. Koch Ivelin Atanasov, der wie seine Frau schon in Fünf-Sterne-Hotels tätig war, bietet derzeit hauptsächlich fränkische Küche an. Fürther Nachrichten, 06.09.2014

Kontakt

Gasthaus "Waldlust"
Rennweg 68
90768 Fürth

Tel: +49 911/52883238
Mobil: +49 1577/9123643
E-Mail: info@waldlust-fuerth.de

Öffnungszeiten:
Mo. 10:00-14:00 und 17:00-22:00
Di. Ruhetag
Mi. 17:00-22:00
Do. 10:00-14:00 und 17:00-22:00
Fr. 10:00-14:00 und 17:00-22:00
Sa. 10:00-22:00
So. und Feiertage 10:00-22:00

Verantwortlicher: Ivelin Atanasov

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Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wir helfen Ihnen gerne weiter!

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